明明早上還是風和日麗，但訂好了下午的戶外行程暴風雨就來了。急急轉陣去尖沙咀食下午茶，偶然之下發現了這家班戟店，見到店外的人龍曾掙扎了一會，但反正沒事幹就決定排排隊一窺究竟。
店外人龍不短的，而且這裡沒有用餐時間限制，我們也等了超過三十分鐘才能入座。
門面有一個角落賣外賣咖啡的，這裡標榜的是沖繩珊瑚咖啡，就等我這個幾乎每天都飲咖啡的來試試究竟有甚麼特別。
題外話，這個是非常合乎成本效益的設計，不用添置額外的設備就可以兼顧外賣的生意。
既然店外有長長的人龍，店內當然是全滿的了，以黃色為主調的裝潢給人一種輕鬆的感覺。
大家留意一下左面廚房穿粉紅色廚師服的就是這裡的行政總廚，是相當年青的本地女生來呢。
我們坐的是吧枱，入座時侍者問我們介不介意，別人可能會介意，對我來說可謂正中下懷，正好可以看看廚房的工作情況（這裡有位靚仔廚師的），而坐吧枱也不是沒有好處的，因為每對座位上都附有兩個插座讓人客「偷電」，雖然在「尿袋」當道的世代作用已經不太大，但至少是個十分貼心的設計。
餐具都是金黃色的。
飲品方面，女友要的是抹茶鮮奶，送上來的時候我們也給這個可愛的豬仔拉花嚇了一跳，我們也花了好一陣子拍照呢，味道方面我就沒有試了。
我要的是例牌的Cappuccino，配上心型的拉花，賣相當然沒有女友的抹茶鮮奶那麼可愛了，不過我更在意的還是味道。奶泡打得挺厚，而所謂的珊瑚咖啡其實是指以燒熱了的珊瑚烘焙出來的咖啡，聞起來甚是甘香的，至少比起小弟每天都飲的Nespresso要香，而味道也足夠，沒有只有奶味而沒有咖啡味的毛病，是甜品的良伴。
雖然這裡是班戟命名，但餐牌上的法式多士看起甚是吸引，而當中的這個法式西多士中的「特製」二字成為吸引我的理由，再問問侍者有何特別之處就點了。先不說食物，值得一讚的是侍者能清楚介紹整個製作方法，培訓方面是做得很好的（君不見某全港最高，米芝蓮一星的意大利來上菜時也不作任何介紹？）。說遠了，這個西多士是用法包蘸上蛋汁再煎香的，法包是意想不到的鬆軟，吃起來也豐有蛋蛋香，不過最吸引的還是表面一層微脆的焦糖，無論在口感和味道都為個西多士加了不少分數。配以旁邊的雲呢拿雪糕來吃又是另一番風味，這個西多士絕對食得過。
而另外一款超人氣的莫過於這個梳乎里班戟，我們點的時候侍者告訴我們剛好過了一輪，重新製作要大約三十分鐘。既然在外面也等了超過這個時間，俱俱三十分鐘對我們來說當然沒有問題吧，而印象中最後不用三十分鐘就已經做好。送上來時候已經可以聞到陣陣的蛋香，很是討好。吃之前先把糖漿倒在上面，味道不是太甜，而梳乎里底部微微煎過，令其有班戟的感覺，其本身質感鬆軟得來也腍腍的，輕輕用叉已經可以將之分開，配點淡忌廉味道就剛好，我和女友都一致讚好。
吃了兩款甜點都相當滿意，奈何我們胃納不夠，未能盡試餐牌上想試的項目，唯有等下次了，不過還是等熱潮退卻，人龍沒有那麼長的時候再來吧。
埋單二百多，比起「飲杯茶、食件餅」的地方是貴但相比起英式下午茶就划算得多，至少這裡排隊的都是本地人，不像半島這些地方已經「淪陷」了。
地址︰尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B111B號舖
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