群記清湯腩
二時多還是有那麼多人在門外排隊。
看門外那麼多報導就知道這裡有多出名了，連周潤發都是它的顧客。
店子不是很大，大約有三十個座位左右。
來到這裡，當然要試試在九記難求的爽腩，一送上來就已經聞到清湯送來的牛香了。如果要以九記比較的話，雖然都是用牛骨熬製，但始終都是九記的湯比較清甜。爽腩最重要的是它那片筋膜，能做到爽而不韌是關鍵所在，在這點上它是合格有餘的，起碼有九記的九成以上水準。
清湯配河粉始終是最好的，當然，像九記一樣配伊麵也是個上佳的選擇。
牛面珠河粉，這是九記所沒有的，九記沒有的還有牛鞭，不過今次沒有試。
而牛面珠的口感比較腍，但牛味仍重，輕輕一咬就鬆開了，沒有牛腩那麼有嚼勁，肉質卻條理分明，未試過的朋友可以試試，因為牛沒有其他部份可以給予你這樣的感覺了。
牛面珠看上去好像潮苑的牛肉餅，但吃起來就完全不同了。
吃了兩個河粉我們當然未夠，那就順道試試這裡的油渣麵，不用介紹都知道油渣是豬肥膏炸了油後淨下來的渣。相對於清湯腩而言，油渣麵的味道就濃得多了，因為要襯托沒有味道的油渣，雖說油渣沒有其他味道，卻是十分香口，而麵底則選用了平平無奇的烏冬，但口感卻跟油渣最「夾」，對我來說有驚喜呢。
油渣的形狀跟麵條差不多。
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